高温で蒸しあげた鶏もも肉に、菜の花、スナップエンドウの春野菜を合わせ、鶏の旨味と香味野菜の風味を効かせた白湯ソースをかけました。鶏とソースをよく絡めてお召し上がりください。 副菜は、コーンを入れた大豆の胡麻マヨサラダ、そらまめの辛味あえ、もやしの旨塩です。

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ふっくらとローストしたサバに、ピリッと辛いラー油が効いた醤油、ねぎ、ごまをたっぷりと使用したタレをかけました。もやしと人参を添えておりますのでタレとよく絡めてお召し上がりください。 副菜は、コーンと青豆のザーサイ風味、大豆ミートの入ったレンコンの担々ソース、乾燥大根葉をあえた、カリフラワーの青菜あえです。

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俵型のハッシュドポテト、柔らかく蒸しあげたイカ、バター風味のブロッコリーをプレートにいたしました。カリカリ食感のクルトン、サイコロ状にカットしたオリーブをトッピングしておりますので、様々な食感、お味をお楽しみください。軽い仕上がりですので朝食、間食、おつまみにおすすめです。 副菜は、スパイシーなカレーマッシュルーム、ピーマンとベーコンのソテー、彩り野菜のマリネです。

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